Seperti yang diketahui gula tersedia dalam beberapa jenis, salah satunya adalah gula jawa merah atau gula merah. Gula murni ini terbuat dari air nira atau sari buah aren yang direbus hingga berwarna kecokelatan.
Nah, dalam artikel kali ini akan memberikan resep minuman enak yang mengandung gula merah sebagai berikut :
- Es Santan Timun Suri
Bahan – Bahan Yang Dibutuhkan :
- 1 kg timun suri
- 200 gram gula merah
- Garam secukupnya
- 65 ml santan
- 500 ml air
Cara Membuat :
- Pertama-tama kerok timun suri dengan bentuk sesuai selera, disisihkan di wadah lain.
- Lalu rebus gula merah dengan air, tunggu hingga gula larut
- Setelah gula merah larut, tambahkan santan dan garam, aduk hingga mendidih.
- Kemudian angkat dan biarkan air gula hingga dingin.
- Siapkan wadah gelas, beri isian timun.
- Es santan timun suri siap dinikmati.
- Bajigur
Bahan – Bahan :
- 600 ml santan cair
- 5 gr kopi hitam
- 100 ml air panas
- 1 jari jahe, bakar lalu geprek
- 2 lembar daun pandan
- 110 gr gula meraah
- ¼ sendok teh kayu manis bubuk
Cara Membuat :
- Yang pertama siapkan semua bahan. Lalu seduh kopi dengan 100 ml air panas, aduk lalu sisihkan.
- Kemudian siapkan panci, masukkan semua bahan kecuali kopi. Masak dengan api kecil hingga mendidih sembari diaduk.
- Setelah mendidij, tuang cairan kopi tanpa ampasnya, aduk rata.
- Lalu tuang bajigur pada gelas saji.
- Nikmati bajigur selagi hangat.
- Wedang Jahe Gula Merah
Bahan – Bahan :
- 100 gr jahe segar
- 5 batang serai
- 1500 ml air
- 1 keping ukuran besar gula merah
- Sejumput garam
Cara Membuat :
- Cuci bersih jahe, kupas kulitny, dan siangi serai. Lalu memarkan serai dan jahe.
- Didihkan air, lalu masukkan jahe dan serai.
- Masukkan gula merah dan tambahkan sedikit garam
- Rebus hingga mendidih selama 10 menit dengan api sedang cenderung kecil agar jahe meresap.
Sajikan hangat.